首先，去捉蟛蜞 回来换换水去去泥，再盐水浸泡搅搅，再换水放盐，重复至水清点。 我来回换了十多次水，折腾的一只都没死，蟛蜞生命力真棒。
然后齐根剪掉钳子和腿，去上下盖，去里面的腮。冲洗干净沥水，葱姜蒜料酒加点盐抓抓，再打个蛋放二十分钟去腥。
面粉➕水➕盐，调制粘稠。把蟛蜞放进去裹上面粉，放油锅里炸至金黄。香味出来啦！！！捞出撒上孜然！完事儿！！！！海的味道，我知道