花卷

作者： 柠檬的味道66

疫情下get新技能，原本是要做包子，因为没有馅，改为花卷，没想到从此喜欢上它了

用料

• 面粉 500克
• 水 260克
• 酵母 4克
• 小葱 5根
• 食用油 适量
• 盐 适量

花卷的做法步骤

步骤 1

水、白糖、酵母粉、面粉放入揉面机，开启揉面功能

步骤 2

醒发至2倍大小，蜂窝状即可

步骤 3

把面团取出了，揉成圆形，然后擀成长方形

步骤 4

先涂上一层油，然后撒上葱花、盐和十三香（可以不放），然后从上面3分之一处折叠，再把下面的折叠

步骤 5

切成一个1.5cm的长条，2条叠在一起，用筷子中间压一下，跟着视频操作

步骤 6

花卷做好，醒发半个小时

步骤 7

水开后继续蒸10分钟，关火5分钟，开锅，松软可口的花卷就做好了。开吃

花卷的小贴士

葱花里加一点小苏打，蒸熟后会保持绿色

菜谱创建时间：2022-04-10 22:41:19