吐司（2个）

作者： 嗷嗷嗷aaa

记录ok的方子，方便找

用料

• 高筋面粉 520克
• 糖 70克
• 奶粉 40克
• 牛奶 300克
• 鸡蛋 2个（90克））
• 酵母 5克
• 黄油 40克
• 盐 5克

吐司（2个）的做法步骤

步骤 1

后油后盐法(除黄油和盐以外，所有材料先揉)

步骤 2

厨师机3档20分钟揉三次，（第一次可以四档，后两次三档），每次休息10分钟，第二次加黄油，第三次加盐

步骤 3

沾在边上的戳下去就行

步骤 4

发酵，整形两次，再发酵。 烤箱发酵功能两个小时内完成发酵，八分满就行

步骤 5

风炉吐司模式（180℃，40分钟）

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步骤 6

步骤 6

放凉食用

菜谱创建时间：2022-04-10 20:28:04