可乐鸡翅根

作者： 大脸猫爱吃鱼酱

周末时间多，可以做个复杂点的美食～

用料

• 可乐 1瓶
• 鸡翅根 5个
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 0.5勺

可乐鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根5个，洗净，2少料酒，1小勺盐腌渍15分钟

步骤 2

冷水下锅，炒水5、6分钟

步骤 3

捞出，尽量将水分控干

步骤 4

准备调料

步骤 5

下油，下鸡翅根，小火煎5、6分钟煎至焦黄

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步骤 6

步骤 6

下蒜、葱，翻炒香（可以再放生姜）

步骤 7

放入1勺生抽，1勺蚝油，1小勺0卡糖，依然是中小火

步骤 8

放1小勺盐

步骤 9

倒入330ml的可乐，我没有倒完，可乐还剩了一点点

步骤 10

中火熬汁

步骤 11

平底锅（收汁不太集中）

步骤 12

因为锅是平底锅，汤汁不集中，后续手动把锅倾斜收汁，中火～

步骤 13

收至差不多就可以关火了，这时候葱油味也很浓，很香～

步骤 14

盛出～

可乐鸡翅根的小贴士

因为是1人食，怕做多了吃不完，按照1顿2个的量，3天做的。

菜谱创建时间：2022-04-10 18:11:02