冰面包

作者： 嫣然YQ

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 200克
• 干酵母 3克
• 盐 4克
• 细砂糖 40克
• 黄油 30克
• 馅料
• 淡奶油 300克
• 砂糖 25克

冰面包的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

把牛奶，酵母，盐，白糖全部放入盆里，用筷子搅成棉絮状

步骤 3

拿出来放板上像洗衣服一样揉出厚厚的膜

步骤 4

加入黄油接着像洗衣服一样揉

步骤 5

揉出手套膜

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步骤 6

步骤 6

柔圆放在盆里发酵20分钟

步骤 7

揉成长条分成12份

步骤 8

揉成圆放上烤盘，撒上干粉

步骤 9

放入烤箱，放上一碗水40度发酵一个小时

步骤 10

一个小时后面团发酵到两倍大，把水拿出直接烤，不需要预热160°烤12分钟

步骤 11

时间到考好啦拿出放凉，准备馅料

步骤 12

淡奶油加白糖，打发提起来有三角形

步骤 13

按个人口味加入果味粉(草莓粉)

步骤 14

加入可可粉

步骤 15

放入裱花袋

步骤 16

把奶油挤进去

步骤 17

用密封袋放入冰箱冷冻2个小时以上就可以了，我们的冰面包就做好啦，在冰箱里放多几天也是可以的，要吃之前提前拿出来解冻半个小时就可以啦

冰面包的小贴士

每个烤箱温度都不太一样，在烤的过程要注意颜色

菜谱创建时间：2022-04-10 17:04:25