1、油+牛奶混合，过筛面粉划Z字形拌匀，加入蛋黄液和盐Z字形拌匀。
2、蛋清冰箱冷冻十分钟，加几滴醋和香草精，砂糖分三次打发至上图状态。
3、倒入烤盘，上面撒上肉松，轻震三下。 烤箱预热140℃，35分钟。
抹上一层沙拉酱，再撒一层肉松，卷起来分切。