韭菜鸡蛋水饺

作者： 闲逛的曲儿

疫情封控中的🐑楼，邻里间互相帮助✌️ 送出一份面包，收到一份韭菜； 送出一份韭菜鸡蛋水饺，收到半只鸡～ 这韭菜鸡蛋水饺，满了陌生人之间的爱心帮助❤️ 因为没有斤秤衡量，菜单只能用量词了🤦‍♀️

用料

• 鸡蛋 3个
• 韭菜 2把
• 面粉 2碗
• 盐 若干
• 油 若干

韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

韭菜择好洗净～切碎，备用～ 锅热加油，慢慢倒入鸡蛋、同时用筷子搅拌，这样鸡蛋就都会成小碎块～ （待面团醒好后，将鸡蛋碎放入韭菜碎中，加油搅拌均匀～加入适量盐，搅拌均匀～）拌好的饺子馅忘了拍照😓

步骤 2

凉水和面成团，醒半小时左右～（期间可以多揉几遍）

步骤 3

面团成条分成小块，擀成皮，备用～

步骤 4

依次包好，捏边成花～

步骤 5

水沸后下饺子～可以关注饺子熟了及时关火，出锅～～ （煮的时候没把握好时间和火候，有点煮破了…）

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步骤 6

步骤 6

附上，送给邻居的快要到期的面包～～

步骤 7

附上，邻居回赠的半只鸡～～

菜谱创建时间：2022-04-10 16:47:39