吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭

作者： 人间一颗糖

用料

• 鸭腿 3只
• 啤酒 1瓶
• 生姜 1斤
• 冰糖 老抽 生抽 香叶片 葱 八角 黄芪 适量克
• 麻油 100ml

吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法步骤

步骤 1

鸭腿泡水，焯水，洗净去浮沫

步骤 2

倒入100ml芝麻油 小火煸炒生姜至微黄，捞出备用

步骤 3

上一步的芝麻油留用，炒糖色，放入沥干的鸭肉，小火煸炒

步骤 4

放老抽、生抽、酒、煸炒好的生姜、葱结、香叶、八角、黄芪等香料煸炒，倒入500ml啤酒，大火煮开，转小火

步骤 5

大火收汁

菜谱创建时间：2022-04-10 12:01:26