青梅露

作者： 芝麻小点

每年这个时候都是青梅最多的时候，过了这段时间，就过了青梅季了。每年都会泡青梅酒，但今年不想泡酒了，看了厨友们发了这个青梅露，自己也想做。 喜欢青梅的味道。感谢厨友们的参考。

用料

• 青梅 2斤
• 黄冰糖 1000克
• 盐 少许
• 酒 适量

青梅露的做法步骤

步骤 1

准备青梅，玻璃瓶，冰糖，酒。

步骤 2

青梅用盐水加清水洗干净。

步骤 3

用牙签剔去果蒂，再用清水浸泡半小时，凉干。玻璃瓶用酒把瓶子凉下备用。

步骤 4

用刀把青梅拍裂，把青梅核取出。青梅肉放入凉好的瓶子里，一层青梅，一层冰糖。

步骤 5

在最上一层多放一层冰糖。

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步骤 6

步骤 6

这是过了一个晚上，水出了好多。

青梅露的小贴士

腌上3个月就可以享用了😁。

菜谱创建时间：2022-04-10 09:20:11