把蔬菜擦成丝放在一起,打入一个鸡蛋,然后放面粉,一起搅拌,这个时候需要加一点水,少量的加,看面糊状态,搅拌很顺滑,挑起来掉下去的速度有停顿就可以啦! 放点盐,鸡精,十三香,葱花搅拌均匀
锅中放少许油,用中小火,油温5成热时候用勺舀起来放入两勺,然后用勺子把它铺平,这样容易熟一点,勤翻面避免糊,用铲子压一压,避免中间生
如图就可以出锅啦!