猪肉铺

作者： 豆_i6qy

用料

• 生抽1.5 勺
• 糖2 勺
• 盐1 勺
• 黑胡椒 适量
• 蜂蜜 适量
• 白芝麻 适量
• 猪肉 500克
• 蚝油1勺

猪肉铺的做法步骤

步骤 1

首先去市场买一斤的猪肉，个人觉得买梅头肉做的话比较好吃，有点肥肉，口感好

步骤 2

把厨房纸把肉擦干再放搅拌机搅，用搅拌机把肉搅碎，除了蜂蜜跟白芝麻其他的用料全部放进去，搅拌上劲，让肉有点粘，把配料搅拌均匀，然后放冰箱冷藏1～2小时

步骤 3

这步很重要，准备几张油纸，每次都是用两张油纸来做，一张铺上面一张铺下面，中间夹着肉，把入味的肉末从冰箱冷藏拿出来放油纸上，用刮板把肉刮平，刮薄，薄点放入烤箱容易烤熟

步骤 4

放入烤箱，上下火190度烤10分钟

步骤 5

准备白芝麻跟蜂蜜，上一步烤10分钟拿出来两面都刷上蜂蜜跟白芝麻再继续放烤箱烤6分钟左右

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步骤 6

步骤 6

刷上蜂蜜跟白芝麻180度烤6分钟，这个时候就要守在烤箱旁边，有时候不注意就烤焦了

步骤 7

终于烤好了，很香呀，自家做的就不放红曲粉了，虽然颜色不好看，但是味道好极了

菜谱创建时间：2022-04-09 23:20:43