皮蛋豆腐

作者： 麦筱莜

在外面吃过一次皮蛋豆腐，就想自己做一下

用料

• 皮蛋 1个
• 豆腐 1盒
• 生抽 3勺
• 陈醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 4-5瓣
• 葱花 适量
• 芝麻 适量
• 糖 适量（加蜂蜜也可）
• 笋 看自己喜欢爱加不加，加了吃起来的时候可能也感觉不太到
• 辣椒 适量

皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐在盘子里切好 皮蛋切碎碎 摆盘蒸一下（爱蒸不蒸，蒸了也要放凉）

步骤 2

蒜和笋搅打成碎碎

步骤 3

蒜笋碎碎如油锅煎一下 把调好的（生抽+醋+蚝油+糖+辣椒）（依个人口味随便调）酱料倒入锅 适量加点水 咕咚咕咚后就可以啦（照片忘了拍） 倒入豆腐上 锅里再加点水，沸腾后浇汁用（如上图）

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2022-04-09 23:15:48