解腻萝卜咸菜

作者： 大栾栾

自从有个这个萝卜泡菜，顿顿饭都离不开，吃完了就续上

用料

• 白萝卜 1根
• 小米辣 2个
• 大蒜瓣 5瓣
• 生抽 5克
• 米醋 140克
• 白糖 80克
• 凉白开 60克

解腻萝卜咸菜的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

小米辣切段，大蒜切片

步骤 3

白萝卜洗净，切成大小均匀的薄片，撒上6克盐抓匀腌20分钟

步骤 4

调个料汁，碗中加入5克生抽，140克米醋，80克白糖，60克凉白开，搅拌均匀

步骤 5

把白萝卜洗去盐分，握干水

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步骤 6

步骤 6

装入无水无油容器中，一层萝卜，一层小米辣蒜片

步骤 7

装好后倒入调好的料汁

步骤 8

盖上盖子，放入冰箱冷藏存放

步骤 9

2小时以后就可以吃了，酸辣开胃，很解腻，泡6小时以上更入味

解腻萝卜咸菜的小贴士

白萝卜不用去皮

菜谱创建时间：2022-04-09 21:10:02