回锅肉

作者： JudgePan

用料

• 五花肉 克
• 姜片 片
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 鸡精 勺
• 大蒜 瓣
• 豆豉
• 青椒

回锅肉的做法步骤

步骤 1

不要太肥的五花肉用冷水下锅，刚入生姜和适量料酒+生抽煮20分钟左右

步骤 2

肉煮熟有一定颜色拿出来放在盆里晾好再切薄片，

步骤 3

然后洗干净锅子回锅步骤，把切好的肉直接丢在烧干的锅里，放一点点引油把肥肉的多余油脂炒干

步骤 4

把肉拨开锅边，放入适量大蒜茉和豆鼓，翻炒出香味之后倒入青辣椒翻炒

步骤 5

辣椒去生时候加入两勺生抽和适量鸡精翻炒一分钟出锅

菜谱创建时间：2022-04-09 19:22:54