一包新鲜的生姜,去皮
用榨汁机后,得到纯纯的姜汁,和渣渣
姜汁用磨具装好冷冻,用的时候去一块。 可以搭配红糖,做成红糖姜茶。 也可搭配牛奶,做成姜撞奶。
渣渣也不要扔,用锅烘炒,蒸发掉大部分水分后,放在阴凉处彻底晾干。 可以泡脚的时候,抓一点放在水里。 也可以烘干后用研磨机打碎装瓶,变成姜粉,做菜时使用。