海带山药排骨汤

作者： 伪文艺者

配菜可以根据自己的饮食习惯去更换， 调料可以根据自己的口味适量调整咸淡。 用的家里的电饭锅煲的排骨汤，味道还不错，大家可以试试。 因为这个是我做完汤才想起来上传，所以没有拍图片，但写的应该还是挺详细的了，所以就带图了，反正做法也比较简单，不需要什么厨艺功底。

用料

• 海带 适量即可
• 排骨 按人均适量放
• 山药 0.5-1根
• 枸杞 适量
• 红枣 2-4个，不要太多
• 水果玉米 0.5-1根
• 姜片 2-4片
• 葱段 2-4片
• 胡椒粉 1小勺
• 料酒 2小勺
• 盐 适量，根据口味
• 香菜沫 适量，少量

海带山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

1' 排骨清水洗净，加葱段、姜片各2片， 开水入锅煮3-5分钟，捞出沥干备用。 海带丝提前开水煮一下， 避免煲汤时有浮沫。

步骤 2

2' 水果玉米切断，山药去皮切块 （山药，切太小块煮太久会碎，太大块不爱熟，大小自己掌握吧）， 枸杞、大枣适量， 香菜沫 适量。

步骤 3

3' 电饭煲内胆底部先铺一层山药， 再铺一层海带丝，然后加入排骨， 再铺一层山药，加入水果玉米，枸杞和红枣。 加入料酒，胡椒粉，姜片、葱段， 最后加入刚好没（mò）过食材的水， 盖上电饭锅的锅盖选择煲汤按健，开始煲汤。 我家电饭煲煲汤时长是120分钟，仅供参考。

步骤 4

4' 出锅后换个大的汤碗盛汤。 加入适量的盐调味，加入香菜沫。 完成

菜谱创建时间：2022-04-09 13:54:25