好吃的酿苦瓜

作者： 游侠_d1t9

从小就很喜欢吃酿苦瓜，离家到了北欧已经十年，这里超市从来找不到苦瓜的影子，最近好不容易得到好朋友送给我几包她从中餐馆批发来的速冻苦瓜。惊喜😳感恩🙏珍惜💝！ 恰好不久前儿子儿媳给我寄来了豆豉，哈哈……今天我就做了一道家乡味道的酿苦瓜😄💪💪

用料

• 苦瓜 3根
• 五花肉 500克
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 淀粉 2勺
• 香茹 6朵
• 虾皮 1把
• 豆豉 1勺
• 胡椒粉 适量
• 蒜头 几颗

好吃的酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

把香菇、虾皮发泡好，切碎，混合进切碎的五花肉，放入适量的盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉。然后放一些水，朝同一个方向搅拌均匀成粘稠状。

步骤 2

苦瓜斜切成段，掏出瓜囊。

步骤 3

把调好的肉馅小心的装到瓜腔里

步骤 4

热锅撒上油，把每一个苦瓜煎好成金黄色。然后盛起来，重新热锅放油，把蒜头、豆豉放到锅里爆香，加一些盐，再把煎好的苦瓜重新倒进锅里。放上水，盖好锅盖中火焖15分钟

步骤 5

香喷喷的，酿苦瓜就出锅了。满屋子飘满了苦瓜的清香和香菇的味道。这不就是从小在家里吃到的妈妈的味道吗？😊😊😋

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步骤 6

步骤 6

看看，太美味了，一会儿的功夫，风卷残云地就地它们放进肚子里了😝😝😝

菜谱创建时间：2022-04-08 22:24:47