辣子鸡

作者： 小木屋海参

用料

• 鸡腿 只
• 干辣椒 个

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

我买的整只鸡切小块，洗净血水用料酒味极鲜腌制入味，也可以加点盐，也可以放点老抽，放一点淀粉，淀粉不用多，热锅放油八成热炸，多炸一会看颜色变成你喜欢的样子就可以了。鸡肉特别好熟。把油倒出去就一点点底油放麻椒葱姜蒜炒香，加红干辣椒段炒一下，放入炸鸡块，加点料酒，生抽就可以了。出锅前放点芹菜段，最后放点葱花。

步骤 2

出锅了

步骤 3

又炖了一个油豆角和肉，肉炒香放点酱油和东北大酱，再放豆角炒软变色，加热水，多炖一会就好了。

步骤 4

砂锅煮的米饭～

菜谱创建时间：2022-04-08 19:32:02