口水鸡

作者： 小李子的小北鼻

厨房小白，记录自己的战略品

用料

• 鸡胸肉
• 花椒
• 姜
• 糖
• 料酒
• 食用油
• 盐
• 生抽
• 陈醋
• 蚝油
• 葱
• 蒜
• 熟芝麻，熟花生米
• 干辣椒

口水鸡的做法步骤

步骤 1

①鸡胸肉凉水下锅放料酒葱姜煮熟

步骤 2

②煮好后放凉开水里拔十来分钟，然后手撕成条

步骤 3

③调制调料：葱花，蒜末，干辣椒切碎，熟花生碎，熟白芝麻放进大碗里，起锅烧油，油热之后扔几粒花椒提味，油烧好后倒进刚刚准备葱花那个大碗里搅拌一下

步骤 4

④然后倒适量生抽，白糖，陈醋，盐，蚝油搅拌均匀

步骤 5

⑤把调好的调料汤倒进撕完的肉丝中，再加一勺煮鸡胸肉的汤，混合一起，放一个多小时入入味就可以吃了

口水鸡的小贴士

调料都是根据自己的做饭的经验来加，具体多少没有量，都是大概，这个拌料适合任何凉菜

菜谱创建时间：2022-04-08 16:04:51