所有材料放入厨师机，打至可拉出稍厚的膜，并且表面光滑； 28度发酵60分钟后面团分成6小团，盖上保鲜膜松弛20分钟； 把松弛好的面团擀成椭圆形，然后卷起来，一头用擀面杖头部擀平，另一头搓成尖头，然后包起来捏紧，32度发酵30min； 把糖和水放锅里烧开，转小火，放入发好的贝果面团，两面各煮20-30秒，捞起来放至烤网，滴水完毕后放入烤盘
放入预热好的烤箱，200度16-20min，自己观察贝果的状态。