花生奶酥面包

作者： 宋小安安安安

平炉上火175度下火195度烤20分钟， 风炉185度20分钟

用料

• #面包体
• 高筋面粉 230
• 低筋面粉 20
• 盐 3.7
• 糖 30
• 奶粉 10
• 酵母 2.8
• 全蛋液 17.5
• 牛奶 182
• 黄油 15
• #花生奶酥
• 黄油 25
• 糖 18
• 全蛋液 18
• 花生酱 50
• 花生粒 20
• 海盐 0.5
• 奶粉 7

花生奶酥面包的做法步骤

步骤 1

花生奶酥： 1.黄油软化+糖+海盐拌匀，分2次加入常温蛋液； 2.加入花生酱； 3.加入奶粉

步骤 2

4寸模具分成90克/个面团,5寸分成180克/个面团 整型:擀成长方形面片,均匀涂抹花生奶酥,自上而下卷起,捏紧收口,收口在下稍微压扁后用刀将面团分成三等分,一端不要切断。编辫子，编好后末端捏紧，从上往下卷起，收口在底部，放入模具

菜谱创建时间：2022-04-08 10:21:41