自制薯条 超酥脆 零失败有手就行

作者： 芒发财

我太爱吃薯条了🍟 软的脆的都爱 这个方子做出来的定是脆薯条

用料

• 土豆 1个大的
• 盐 一勺
• 生粉 适量
• 蕃茄酱 爱吃多少放多少

自制薯条 超酥脆 零失败有手就行的做法步骤

步骤 1

煮开水，下刚切好的土豆🥔，放一勺盐煮哈，大概一分半左右，不能太软。

步骤 2

煮好是这个颜色，薯条还是硬的，捞出冷水冲一下，抖一抖去水分，晾个五六分钟。

步骤 3

裹上生粉，拿个大点的盘子装，直接撒上生粉，很好就粘住了，要想薯条脆一些就裹厚一点粉。

步骤 4

炸到薯条和生粉融为一体稍微变色就可以捞出来了，然后再放回锅中大火炸一分钟。我炸薯条全程都是大火，不然薯条会软，炸五次总结出来的经验🤔

步骤 5

开吃吧开吃 我上辈子是薯条吧我为什么那么喜欢吃薯条

自制薯条 超酥脆 零失败有手就行的小贴士

很简单 不会失败的 一定要等油温升高才能下土豆。

菜谱创建时间：2022-04-07 16:20:15