一鱼三吃

作者： 空了°

用料

• 草鱼或者黑鱼 1条
• 葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 炸酥粉 适量
• 鸡精 适量
• 耗油 适量
• 豆腐 1块
• 姜 适量
• 开水煮汤 适量
• 鸡蛋 1个
• 羊肉 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱叶 e1根

一鱼三吃的做法步骤

步骤 1

第一部头和尾巴一分为二，鱼骨留着煲汤，一半花刀。一半连切鱼不断肉，放入羊肉腌制

步骤 2

两半鱼肉放料酒+生抽+鸡精+盐+耗油+姜+葱叶+蒸鱼豉油腌制一会儿

步骤 3

那半花刀的鱼+一半鱼头和鱼尾加上鸡蛋裹上炸酥粉，放进锅里炸，炸好捞出放漂亮的盘子里

步骤 4

那另一片连切不断肉的在鱼肉里面放去羊肉腌制和鱼头，腌制好了放锅蒸熟

步骤 5

锅里加入番茄酱+酱油+盐+耗油+鸡精+淀粉勾芡好了倒入炸好的鱼

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步骤 6

步骤 6

锅里放入油和蒸鱼豉油，葱花放入蒸鱼的那一半，这样完美的一鱼两吃就好了。

步骤 7

剩下鱼骨+姜用来抄一抄，加入开水加入豆腐放着鸡精和盐，最后放入葱叶，好喝的鱼骨豆腐汤就做了，这样一鱼三吃就做好了。

一鱼三吃的小贴士

记得腌制鱼肉才会咸不然不好吃，记得放炸酥粉炸起来比较脆好吃，煮鱼骨汤放开水汤会比较好喝

菜谱创建时间：2022-04-07 13:12:50