贝果

作者： kkkkkkkkkkrr

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 2克
• 白糖 10克可以减少
• 盐 3克 可增加
• 水 150克
• 黄油 5克

贝果的做法步骤

步骤 1

1.面包机揉面一次15分钟后，加入黄油，再揉15分钟 2.拿出来分成每个60g -63g搓圆 盖保鲜膜醒发15分钟 3.贝果整形 ， 38度温发酵25分钟后，烤箱预热风炉200度 1000ml水➕30g糖，大火煮至沸腾转小火 开始下贝果，一面30s 4.风炉187-190度，17分钟

菜谱创建时间：2022-04-07 11:42:30