大米浸泡一夜，大米沥干水放入酒酿，白糖，凉开水，破壁机研磨酸奶 状态，过筛3次。
发酵12小时,松松泡泡的。搅拌排气。
食用碱用凉开水对开放入米浆搞拌，加入白砂糖搞拌。
2次发酵20分钟，上气中大火蒸35分钟焖3分钟出锅。
香气喷喷，松松软软的。米香浓浓的。
松软绵密赞赞赞
不加酵母和面粉。