减脂健康早餐 苜蓿团子

作者： DevilsBlue

春天是吃苜蓿的季节，摘一些新鲜的苜蓿做成菜团子，饱腹减脂又健康。

用料

• 苜蓿 500克
• 玉米面 200克
• 香菇 5朵
• 粉条 1把
• 鸡蛋 2个
• 肉馅 100克
• 虾皮 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 3勺
• 白胡椒 3克
• 盐 适量
• 香油 3勺

减脂健康早餐 苜蓿团子的做法步骤

步骤 1

在清水中浸泡并抓揉，并用流水冲干净，反复两遍。

步骤 2

锅里烧开水，加入2克食盐，投入洗好的苜蓿，煮30秒。

步骤 3

捞出放入凉水中过凉。

步骤 4

捞出抄好的苜蓿，捏掉水分，放置待用。

步骤 5

香菇切小块，粉条提前泡软煮过后切段，鸡蛋打散过油后切碎，成团的苜蓿切断，全部放入大碗，同时放入虾皮和肉馅，拌匀。

步骤 6

放入香油，蚝油，酱油，盐，白胡椒，然后搅拌均匀。 用手抓成团子。

步骤 7

把玉米粉放在碗里备用，然后把拌好苜蓿团子材料抓成团，之后在玉米粉里晃匀，保证馅料被均匀的包裹住。

步骤 8

之后在水里沾一下，接着再在玉米粉里滚一圈，然后就能上锅蒸了。

步骤 9

蒸锅水烧开后蒸10分钟，就好了。

步骤 10

表皮金光，内里鲜味十足，超满足。

菜谱创建时间：2022-04-06 21:42:51