1. 将糯米在前一天晚上洗净后，用盆泡一夜。 2. 第二天，将枣子去核，用吸管去核更省事。将泡糯米的水倒掉。 3.湿屉布放在模具上，铺上一层大米，铺平压实。 铺上一层红枣，在铺上大米，铺平压实，再铺上一层红枣，铺上一层糯米，铺平压实，之后把屉布盖好，包紧。 4. 锅底放上几根筷子，放上包好的糯米，放上一层篦子，压上一大盆水，往锅里倒水，水没过上面的大盆一半的位置。盖上盖子蒸1小时到1个半小时，管火焖3个多小时，去掉屉布，切到沾水切开就可以吃啦。