意面前天晚上泡水里，第二天来用比较软，煮个五分钟左右就行了，捞出备用。洋葱、香菇和培根都提前切好。放油（没有黄油我放了猪油），油化放拍好的蒜，加洋葱和培根炒香，再放香菇炒香后加蚝油，搅拌均匀放点黑胡椒酱（可不放）炒均匀后加入没过这些菜的热水，开大火等水沸时加一点盐，水收得差不多时放煮好的意面一起搅拌好，关火出锅。