【简易版】鸭血粉丝汤

作者： 果儿喵子

疫情期间 抢菜抢不到 抢到了一盒鸭血 所以做一份不那么正宗的鸭血粉丝吧。 1⃣️做之前建议提前半天把粉丝热水泡半天 更方便煮 2⃣️烧一壶开水 3⃣️鸭血稍稍冲洗 切块 盐水泡几分钟

用料

• 鸭血 1块
• 粉丝 2小把
• 白胡椒粉 一点
• 鸡蛋 1个
• 生姜 三片

【简易版】鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

粉丝提前泡好 鸭血切块盐水泡3分钟捞出 用厨房纸控干水分

步骤 2

油热把生姜片放进锅中 翻炒几下 把鸭血放入锅中 炒一分钟盛出

步骤 3

煎一个鸡蛋 然后加入600-800ml沸水 这是汤变白的关键

步骤 4

放入鸭血和粉丝 加一勺盐 三分之一勺鸡精 一点蚝油 煮至粉丝筷子能轻松夹断即可

步骤 5

盛出撒上白胡椒粉

菜谱创建时间：2022-04-06 11:26:26