1. 适量的大米淘洗干净，盖上保鲜膜泡一晚上 2.早晨起来把泡好米的水倒掉，红枣清洗干净去核，用吸管去核省事。 3.湿屉布放在模具上，铺上一层大米，铺平压实。 铺上一层红枣，在铺上大米，铺平压实，之后把屉布盖好。 （如果模具允许，可以铺两层大枣，这样的话大米就要100克） 4.锅底放几根筷子，放上包好的大米，上面放一个篦子压一下，上面再放一盆凉水（重一点压实）， 再加水没过上面盆的一半 5. 水开转中小火蒸45分钟，焖8分钟，就可以出锅啦。去掉屉布，刀沾水切开就可以吃啦。