400克面粉加盐4克，少许猪油，葱花，加60度温水240克和成面团，面团外刷食用油，用保鲜膜包好醒发30分钟以上。
一汤勺面粉，加入五香粉，椒盐适量，食用油烧开后浇入并充分搅拌制成油酥。
醒发好的面团分成80克左右面剂子，擀成薄面皮，涂上油酥，来回对折成长条状，中间压一下后由一头向另一头卷成饼胚，醒发两分钟后再擀成面饼。
平底锅加油，将饼煎成两面金黄，大功告成。