司康英式松饼Scone小美版本

作者： Msclovedan

就是为了自己要吃

用料

• 低筋面粉 250 克
• 泡打粉 8 克
• 盐 3 克
• 糖 45 克
• 黄油 65 克
• 牛奶 100 克
• 鸡蛋液 40 克
• 核桃仁 50 克
• 果干 50 克

司康英式松饼Scone小美版本的做法步骤

步骤 1

低筋面粉，泡打粉，黄油，盐，糖放入主锅内，盖上主锅盖和量杯盖

步骤 2

设置，5秒钟，速度6，搅拌成沙粒状

步骤 3

加入鸡蛋和牛奶液，盖上主锅盖及量杯盖

步骤 4

设置 ，10秒，速度5，把牛奶鸡蛋液和面粉搅拌略有干粉状

步骤 5

加入自己喜欢的果干和坚果。

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步骤 6

步骤 6

设置，4秒，速度3稍加搅拌

步骤 7

倒出面团，放案板上，稍微按压下，从中间切开，把两块面团上下重叠，按压。

步骤 8

这个动作重复3-4次。

步骤 9

分成两个面团，整理成圆饼状，中间切4刀，均匀分成8块，或者用饼干模具压成自己喜欢的形状

步骤 10

放入烤盘，表面刷上蛋黄液

步骤 11

烤箱预热185度，上下火，中上层烤20分钟

步骤 12

可搭配咖啡，果酱，奶酪

菜谱创建时间：2022-04-05 15:36:05