超下饭超少油的地三鲜（空气炸锅版）

作者： 行者果子

自从买了空气炸锅以后，一个字：省。 做了两个版本，结合了空气炸锅和炒菜锅，真的很少油。

用料

• 茄子 2个
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 蒜 4瓣
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 半勺
• 淀粉 2勺
• 醋 半勺

超下饭超少油的地三鲜（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

土豆切块

步骤 2

茄子切块，用淀粉拌上。

步骤 3

青椒切块

步骤 4

先把土豆放在空气炸锅中，喷上油，没有喷壶就用油刷刷一下，180度10分钟，中间翻一翻。

步骤 5

再把茄子放在空气炸锅中，180度10分钟，中间也要翻一翻。

步骤 6

把蒜末、生抽、老抽、糖、盐、醋、蚝油放在碗里搅拌一下。 再把烤好的土豆、茄子放在空气炸锅中，倒入料汁，放入青椒，翻拌一下，180度5分钟出锅即可。

步骤 7

如果想吃汤汁多一些，味道浓一些，可以把烤好的食材放在炒锅中，倒入料汁，加点水，小火炖2到3分钟。

步骤 8

倒入青椒翻拌

步骤 9

出锅

超下饭超少油的地三鲜（空气炸锅版）的小贴士

空气炸锅和烤箱一样，每个品牌都有自己的温度脾气，所以在烤的时候注意自家的脾气，中间勤看一下。 第一天，做了纯空气炸锅版，整体味道不错。 第二天，结合了空气炸锅和炒锅一起做，一样的少油，很入味一些。

菜谱创建时间：2022-04-05 12:19:53