香椿豆腐

作者： 永洁-深圳

香椿，春天特有的美食，与豆腐搭配，简单而美好。

用料

• 香椿 把
• 豆腐 块
• 盐 克
• 生抽 勺
• 香油 勺

香椿豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐或嫩豆腐一块，香椿一小把。

步骤 2

香椿洗净，放点盐，泡一会

步骤 3

豆腐焯水捞出控水

步骤 4

香椿焯水捞出

步骤 5

切去老的地方

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步骤 6

步骤 6

香椿切末。

步骤 7

豆腐压泥

步骤 8

加入调料，盐，生抽，一点点麻油，拌匀即可

步骤 9

用圆形模具，压出成型

步骤 10

点缀红椒丝，可以留出一点未焯水的香椿芽做装饰，我忘记了，所以临时用西兰花和红椒丝。

步骤 11

没有模具，可以用大勺子压出成椭圆型。

菜谱创建时间：2022-04-05 07:07:02