构穗麦饭

作者： 慧慧美食记-

关中人真的是太爱吃面 啥都能给你蒸个麦饭吃！ 苜蓿麦饭，槐花麦饭，白蒿麦饭… 前几天看别人摘这个很好奇吃起来是个啥味道，小时候屋后边就有这个树但是从来不知道这个还能吃🤔 今早遛娃顺便在路边摘了些 回来蒸了吃，竟然还挺好吃的 Q弹！软软糯糯的口感 也没什么奇怪的味道，过几天可以再去摘点回来吃！ ​隔壁阿姨说给她钱也不吃这，像毛毛虫😂😂

用料

• 构穗 一兜
• 面粉 适量
• 盐 少许
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 辣椒面 适量

构穗麦饭的做法步骤

步骤 1

构穗摘回来先摘掉多余的枝条和叶子，太老的也不要

步骤 2

多清洗几遍，稍微沥干水份备用

步骤 3

加面粉，双手捞底进行翻拌均匀，让每一个构穗都沾上面粉，再加少许盐翻拌一下

步骤 4

拌匀都变成白胖胖的构穗啦😊

步骤 5

拌匀冷水上蒸锅蒸20分钟后取出放到碗里，放蒜末，葱花，辣椒面，烧热油泼上去就可以开吃啦！趁热吃好吃！软软糯糯的，很Q弹！

步骤 6

很好吃，我和爷爷奶奶一人各吃了一大碗😊

步骤 7

给家属留了一点，下班回来还不吃说像毛毛虫😂这么一看还真像！ 厨友们还吃过什么特别的麦饭呢？欢迎评论区留言，让我们一起打开美食新世界呀！

构穗麦饭的小贴士

这些季节性的美味就是要尝尝呀！ 大家快试试吧！

菜谱创建时间：2022-04-04 22:48:46