糯米烧卖

作者： 叫我细细妹就好

喜欢吃糯米的不能错过呦～

用料

• 糯米 1000克
• 饺子皮 约30张
• 广式腊肠 3根
• 干香菇 6朵
• 干贝 一把
• 猪腿肉 250g
• 红萝卜 半根
• 红葱头 一把
• 生抽 适量
• 油 适量
• 盐 适量克

糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

香菇，干贝，腊肠，红萝卜，腿肉，红葱头切碎

步骤 2

红葱头放适量油炸干，如图，备用

步骤 3

腿肉放锅里炒干水分变香

步骤 4

加入干贝，腊肠炒2分钟左右，

步骤 5

再加入红萝卜，香菇翻炒2分钟，再加入生抽盐巴

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步骤 6

步骤 6

糯米用电饭锅煮熟

步骤 7

酱油加100g左右的水煮开，洒糯米饭上，再加炒好的菜，红葱头，用筷子搅拌均匀，

步骤 8

饺子皮用擀面杖压薄，中间厚周围薄（忽略不会擀面的南方人）

步骤 9

放上糯米，稍微用力点收口，捏紧糯米饭

步骤 10

冷却后放冰冻保存，蒸的时候放蒸笼布，蒸透就好了～

糯米烧卖的小贴士

电饭锅煮糯米的水要比平时煮米饭的少～不要煮太软哈。

菜谱创建时间：2022-04-04 12:55:59