水煮牛肉

作者： Cherry_v06n

用料

• 牛肉 500克
• 蛋清 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 孜然粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 1勺
• 生粉 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 2个
• 豆瓣酱 3勺
• 盐 1勺
• 葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 1瓣
• 香菜 适量
• 花菜 1个
• 黄瓜 1根

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，放蛋清、料酒、生抽、孜然粉、胡椒粉、香油、生粉，用手抓匀，腌制20分钟

步骤 2

葱、蒜、姜、香菜切末

步骤 3

花菜、黄瓜洗净

步骤 4

花椒、干辣椒，干锅炒香盛出备用

步骤 5

5⃣️另起油锅炒豆瓣酱、放入蒜、姜，生抽，炒出香味后放入半锅清水加盐。 6⃣️大火煮开下青菜，青菜煮至断生，捞出铺在盆里，接着往锅里下肉片。熟后全部倒入盆里。 7⃣️在盆里放上葱、蒜、香菜、炒过的花椒、干辣椒，然后热油锅淋上。

步骤 6

完美

步骤 7

光盘啦！

菜谱创建时间：2022-04-03 21:44:42