真！铁锅焖面

作者： 一只丧丧尸

对墙发誓！真好吃的！下面大概三四人的量，喜欢吃土豆豆角所以多放了一点！

用料

• 食材
• 牛肉 500g
• 豆角 400g
• 土豆 2个
• 干辣椒 5个
• 洋葱 一半
• 葱姜蒜 适量
• 面条 三块钱
• 调料
• 花椒八角香叶 10个两个三个
• 花椒面料酒 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 白糖醋 适量

真！铁锅焖面的做法步骤

步骤 1

土豆豆角切小段

步骤 2

葱蒜切末 姜切片 洋葱切丝

步骤 3

牛肉切片加五香粉 淀粉（嫩肉粉/蒜粉）料酒腌制

步骤 4

锅中宽油 煎豆角至虎皮状盛出

步骤 5

煎土豆 盛出来

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步骤 6

步骤 6

放入干辣椒花椒八角香叶稍微煸炒一会儿 加入黄豆酱豆瓣酱各一勺炒香香

步骤 7

➕肉 炒至变色

步骤 8

加入配料（葱姜蒜 炒炒炒

步骤 9

➕生抽蚝油味极鲜（我不喜欢放盐

步骤 10

加入土豆豆角霍霍一番

步骤 11

加入开水比没过要更多一点

步骤 12

滚开后舀一碗出来！

步骤 13

铺面！！！我这种粗细面条中火焖15分钟左右（每次隔五分钟将盛出来的汤浇在面上防止粘锅） （ps：如果水有点多快好时开大火收汤）

步骤 14

锵锵！霍霍匀就能吃了呢

步骤 15

炫饭吧

步骤 16

拌面蒜汁（加了更好吃！

步骤 17

油一定要热哦

步骤 18

适量 不然会太咸啦

菜谱创建时间：2022-04-03 19:19:44