红豆麻薯雪贝蛋糕❗️一口爱住

作者： 丽丽在目yl

用甜糯的红豆➕麻薯做小贝的夹心，敲好吃！ 红豆用了自制的，豆子不完全压成泥，保留些许颗粒，口感很丰富！

用料

• 🌿麻薯
• 糯米粉 60克
• 玉米淀粉 15克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 160克
• 黄油 10克
• 🌿蛋糕片
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 几滴
• 🌿红豆馅
• 红豆 200克
• 白糖 20克
• 炼乳 30克

红豆麻薯雪贝蛋糕❗️一口爱住的做法步骤

步骤 1

很好吃的雪贝蛋糕

步骤 2

做麻薯👉除黄油外其它所有材料搅匀，放大碗中，盖耐高温保鲜膜，扎几下，上锅蒸熟 趁热加黄油，稍微晾一下，戴手套揉匀

步骤 3

做红豆馅👉红豆泡水一晚，加刚没过的红豆的水，放压力锅煮、煮好如果有多余的水分倒掉，加糖、炼乳压成泥，可以保留部分颗粒

步骤 4

做蛋糕👉玉米油➕牛奶搅匀乳化、筛入低粉拌匀，➕蛋黄拌匀，蛋清➕柠檬汁，分3次➕糖打发，分2次➕蛋黄糊翻拌均匀

步骤 5

倒入28*28烤盘，送入提前预热的烤箱150度中层烤25分钟，烤好晾凉后用模具压出圆形， 组合👉一层蛋糕片，➕一层麻薯，一层红豆馅，盖一层蛋糕片，

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步骤 6

步骤 6

表面裹上一层熟黄豆粉！

红豆麻薯雪贝蛋糕❗️一口爱住的小贴士

烘烤温度，时间供参考！

菜谱创建时间：2022-04-03 15:30:15