芒果布丁马蹄糕，简单几步，酸甜美味

作者： 洲星马蹄糕教学

蒸过的芒果马蹄糕，酸甜Q弹，满满的芒果香气，太好吃啦

用料

• 洲星马蹄粉 100g
• 芒果 1个
• 砂糖 100g
• 椰汁 100g

芒果布丁马蹄糕，简单几步，酸甜美味的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

✅芒果马蹄浆做法️ 1️⃣芒果切块备用。 2️⃣用50g马蹄粉➕150g清水搅拌过筛。 ️马蹄生浆就做好了‼️ 50g糖➕100g清水煮开，停火，再加入四分之一生浆，边倒边搅拌至浓稠。 4️⃣最后倒入剩余的生浆搅拌，再放入芒果粒。 ️芒果浆做好了

步骤 3

白浆做法: 1️⃣用50g马蹄粉➕100g椰浆➕50g清水，搅拌过筛。 ️生浆就做好了‼️ 2️⃣锅中倒入100g清水➕50g白糖，小火煮开，停火，再加入四分之一马蹄粉生浆，边倒边搅拌至浓稠。 ️熟浆就做好了‼️ 3️⃣最后倒入剩余的生浆中，搅拌均匀。

步骤 4

✅上锅蒸 1️⃣锅中放入足量的水大火烧开。 2️⃣在模具中倒入3勺芒果浆，上锅蒸5分钟左右，接着倒入2勺白浆，上锅蒸5分钟左右。 ️每次勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。

步骤 5

蒸好后出锅晾凉。

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步骤 6

步骤 6

表面放上芒果粒就完成啦~

菜谱创建时间：2022-04-02 16:56:10