【准备工作】 1.马芬蛋糕模具内部刷软化黄油做防粘处理。 黄油融化成液体待用。 2.烤箱预热至170度待用。
【正式制作】 混合干料： 搅拌盆中倒入面粉，糖，泡打粉和盐，用蛋抽混匀。
混合湿料： 将黄油，鸡蛋，牛奶和香草精倒入搅拌盆，混合均匀。
将湿料加入到干料盆中，用蛋抽混合至无干粉状态。
将混合好的面糊倒入马芬模具中。每个马芬格先倒入1/3高度的面糊。
每个马芬格放入一点番茄酱（最好是用做意面的番茄红酱，也可以用普通的番茄酱）用刮刀稍微抹开平铺（看视频）
继续往每个马芬格打入一个鸡蛋，这里鸡蛋最好用小号的，大号的可能会太满。
在鸡蛋上面撒一点玉米粒，再撒一点切达芝士丝，最后撒上海盐和黑胡椒。
放入烤箱用170度烤25分。 烤到表面上色金黄，用竹签插入再拔出，竹签是干净的不会带出湿粘的面糊，即可视为烤熟。
趁热即可享用，切开表面有一整个鸡蛋！营养又美味的早餐！