松软香甜爆好吃！3个鸡蛋+面粉，平底锅一烙就搞定~

作者： 老板娘的微食记

每次看到大家说没有机器或者缺某样食材，就觉得特别可惜，每道美食都是经过挑选和测试，确保了成功率才会分享出来。 所以这次整点更简单的吧，有口平底锅就能做，需要的食材也特别家常，随手一翻就找齐了，方便大家尝试跟做。 说是蛋饼，其实更偏向是奶香馒头，小小的超级可爱，是大人和小孩儿都会喜欢的味道，方子里糖的用料不是很多，喜甜的可以再添些哦。 制作真的毫无难度，把食材倒一块，搅和均匀，切好醒发下，入平底锅烙4分钟就完成了。饼子们会慢慢膨大，变得金黄喷香，捏下还会回弹，超级松软。

用料

• 鸡蛋 3个
• 酵母粉 3g
• 糖 20g
• 纯牛奶 50g
• 面粉 350g
• 油 20g

松软香甜爆好吃！3个鸡蛋+面粉，平底锅一烙就搞定~的做法步骤

步骤 1

碗中打入鸡蛋，倒入酵母粉、糖和纯牛奶，搅拌均匀。

步骤 2

倒入面粉和油，拌匀后揉成光滑面团。

步骤 3

按扁，擀成长方形。

步骤 4

1切成长条后切小段。

步骤 5

盖上保鲜膜，醒发至两倍大，大概需要半小时。

步骤 6

平底锅预热不刷油，放入蛋饼，盖盖。

步骤 7

小火烙4分钟左右，烙至两面金黄，按压回弹即可。

步骤 8

做了满满一大盘，明天的早餐也有啦，既能饱腹又能解馋，特别实用，推荐大家都试试吖~

菜谱创建时间：2022-04-02 12:32:27