两天不吃就想念的酸辣粉

作者： 彭映嘉

每次和闺蜜出去玩，肚子饿了第一首选就是酸辣粉，酸辣开胃，又Q又弹，超级满足，一吃就开心

用料

• 红薯粉 500克
• 紫阳陈醋 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡精味精 2克
• 盐 1克
• 胡椒粉 2克
• 大蒜水 1勺
• 花椒粉 2克
• 芝麻油 适量
• 辣椒油 1勺
• 黄金豆 15克
• 花生米 10克
• 香葱 2根

两天不吃就想念的酸辣粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉先用开水泡发，大概十分钟左右换冷水泡在那里备用

步骤 2

每一碗放的调料

步骤 3

陈醋一勺，生抽一勺，盐，鸡精味精，胡椒粉，花椒粉，大蒜水，芝麻油，榨菜米，芹菜碎，放350克骨头汤，再放一勺辣椒油

步骤 4

红薯粉和豆芽菜是绝配，搭配在一起味道特别好，水烧开，放进去煮三分钟左右

步骤 5

煮好了之后放在调好的汤碗里，再加香菜，葱花，黄金豆

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步骤 6

步骤 6

酸辣开胃的酸辣粉就做好了

两天不吃就想念的酸辣粉的小贴士

这个是店里面用的配方，自己在家做除了骨头汤，还可以用肉汤，鸡汤，鸡蛋汤，排骨汤，辣椒油前面有各种做法，都可以用

菜谱创建时间：2022-04-02 12:25:33