勺子炸-闽南

作者： 呱太大

用料

• 大米 500克
• 黄豆 100克
• 盐（不固定） 4-5克
• 胡椒粉 3-5克
• 葱花 适量
• 白萝卜 一根
• 水 适量
• 五香粉（可不加） 1小勺
• 面粉（可不加） 不固定

勺子炸-闽南的做法步骤

步骤 1

黄豆大米浸泡一晚上

步骤 2

加入刚好沒过他们的水，我的水放的有点多（浓稠可以再加水，稀了就没啥救了）

步骤 3

打出来是这样

步骤 4

加入白萝卜丝，盐，胡椒粉，五香粉，葱花搅拌均匀

步骤 5

锅下宽油，有专用的铲子，就放在油锅中加热，在挖一勺在上面，放下去炸 没有的就挖一勺放下去，大勺压扁炸金黄就可以 （图片是叫我奶奶炸的，你们油最好多放点，炸的金黄，要薄才好吃，我奶炸的有点厚，不够脆） 喜欢脆的可以黄豆，大米，面粉比例1：3：1

菜谱创建时间：2022-04-02 11:30:22