1. 红豆洗干净放入电饭煲中，加适量的水泡一夜，开启“煮粥”模式。（我煮了两遍，具体的根据你豆的软烂程度） 2. 把煮好的红豆，稍微晾凉，倒进破壁机里，加入适量清水，打成泥。（只要破壁机能运转起来就可以了，睡不要加太多哦） 3. 打好的豆沙倒进不粘锅里面，加55克冰糖，小火慢慢把冰糖煮化，不停的搅拌，加入25克食用油，不停搅拌，是豆沙充分吸收食用油，炒到不粘锅铲，稍微软一点的状态就好啦。 稍微晾凉就可以用啦。