葡式蛋挞液

作者： 燕子410

用料

• 淡奶油 180克
• 纯牛奶 140克
• 蛋黄 4个
• 低筋面粉 15克
• 炼乳 15克
• 细砂糖 80克

葡式蛋挞液的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，特别说下 蛋挞最好吃的在淡奶油，奶油好 蛋挞味道好，好多人用植脂代替 虽然成本降了几倍，但是为了健康还是要用好淡奶油。

步骤 2

把蛋黄 淡奶油 牛奶 糖加入盆中搅拌均匀，（炼乳可加可不加）筛入面粉 ，拌匀，使面粉没有颗粒。

步骤 3

把面糊过滤 使挞液更细腻，过滤2遍更细腻，静置半小时

步骤 4

准备好挞皮

步骤 5

装7－8分满，可以加入喜欢的果肉 果酱 蜜豆等你喜欢的口味。入烤箱220°烤大概25分钟，看自己烤箱脾气，我都是下火到230°，使挞底焦酥。

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步骤 6

步骤 6

原味蛋挞，刚出炉是饱满鼓涨的肚子，稍凉就瘪下去了 ，就喜欢看烤箱里涨满肚子的蛋挞。

步骤 7

加入了桑葚酱的

菜谱创建时间：2022-04-01 22:11:00