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自制巧克力生日牌

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作者: nellych
家人生日,自己做了生日蛋糕。于是想着自制巧克力生日牌。不想要黑底白字,或者白底黑字。也不想要四四方方的生日牌。于是尝试用白巧克力+食用色素,成功了,值得分享。

用料

自制巧克力生日牌的做法步骤

步骤 1

选了白巧克力,一条42g,只需一半21g。

步骤 2

隔水加热搅拌融化白巧克力。因为这个不是纯巧克力,融化的时候不会这么流畅,不会变成液体状。稍微融化会看到有些油脂分离,软化,用刮刀刮入准备好的模具中。注意一定要所有的巧克力一起刮入模具中,如果只刮上面那一层液体状,那是油脂,不容易定型的。

步骤 3

记住一定要将所有的巧克力刮入模具中。

步骤 4

不想要方方正正的巧克力牌,选了圆形的,2边不封口圆柱体。底下铺油纸。

步骤 5

将巧克力酱用刮刀倒入圆柱体中。因为很结,抹不平,没关系。最后在桌子上多震震巧克力酱,他们会自动变平滑并且没有气孔。

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步骤 6
步骤 6

放冰箱冷藏2-3小时。取出时已经变成平滑的固体。

步骤 7

小心拆除模具。

步骤 8

因为要固定在蛋糕上,切下1/4,得到一个平面。

步骤 9

准备彩虹糖,一袋有几个颜色,选你喜欢的颜色。

步骤 10

碟子里加一点点冷水,2ml左右,加入你的彩虹糖。外面的糖衣融化后,就变成你要的颜色了。

步骤 11

用牙签蘸着彩虹糖颜色,慢慢在巧克力牌上写字。没有想象中那么容易哦,要一笔一划写,可以多写几次,加深颜色。写完后马上放入冰箱冷藏。冷藏后的颜色会变深。

步骤 12

大功告成

自制巧克力生日牌的小贴士

非常个性化,有爱心的生日牌。没有想象中的容易哦。 颜色部分容易化,建议最后再从冰箱取出来。

菜谱创建时间:2022-04-01 21:45:48
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