选了白巧克力,一条42g,只需一半21g。
隔水加热搅拌融化白巧克力。因为这个不是纯巧克力,融化的时候不会这么流畅,不会变成液体状。稍微融化会看到有些油脂分离,软化,用刮刀刮入准备好的模具中。注意一定要所有的巧克力一起刮入模具中,如果只刮上面那一层液体状,那是油脂,不容易定型的。
记住一定要将所有的巧克力刮入模具中。
不想要方方正正的巧克力牌,选了圆形的,2边不封口圆柱体。底下铺油纸。
将巧克力酱用刮刀倒入圆柱体中。因为很结,抹不平,没关系。最后在桌子上多震震巧克力酱,他们会自动变平滑并且没有气孔。
放冰箱冷藏2-3小时。取出时已经变成平滑的固体。
小心拆除模具。
因为要固定在蛋糕上,切下1/4,得到一个平面。
准备彩虹糖,一袋有几个颜色,选你喜欢的颜色。
碟子里加一点点冷水,2ml左右,加入你的彩虹糖。外面的糖衣融化后,就变成你要的颜色了。
用牙签蘸着彩虹糖颜色,慢慢在巧克力牌上写字。没有想象中那么容易哦,要一笔一划写,可以多写几次,加深颜色。写完后马上放入冰箱冷藏。冷藏后的颜色会变深。
大功告成
非常个性化,有爱心的生日牌。没有想象中的容易哦。 颜色部分容易化,建议最后再从冰箱取出来。