豬耳朵濾水2分鐘 倒出來清洗再清洗一下 放入花椒,八角,香葉,薑片,再倒入水沒過豬耳,用高壓鍋上氣煮10分鐘,沒高壓鍋也可以用鍋煮20分鐘 煮好撈起,放涼,放入冰箱冰凍一下
冰箱拿出來切絲,放入上面所有調料,攪拌均勻就可以吃了
超級簡單就成功啦