新手开花🌼红糖馒头

作者： D打怪升级中

总爱去食堂卖红糖馒头吃 ，就想自己尝试一下能不能成功！

用料

• 红糖 3块
• 面粉 500克
• 酵母 2.5克
• 红枣 适量
• 水 300毫升左右

新手开花🌼红糖馒头的做法步骤

步骤 1

红糖块加温水化开

步骤 2

红糖化开 水温在30-40度🌡️加入酵母 搅拌化开

步骤 3

依次加入化好的我红糖酵母水，用🥢搅拌面粉成絮状 ，揉面至光滑开始醒发。

步骤 4

红枣去核

步骤 5

面醒发好后加入红枣 （红枣稍微留点哈）揉至面里没有气泡

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步骤 6

步骤 6

把面成三个小条条 （忘记拍了😅 ），底面两天上条上面放一条 ，三条相互轻轻前后滚一下 压紧一点 。然后用手掐🤏成相同大小形状 ，底部稍微团一下上面在放点红枣装饰一下。

步骤 7

上锅醒发10-15分钟左右

步骤 8

开大火🔥15分钟 后关火不开盖焖3-5分钟

步骤 9

香喷喷的开发馒头就好啦！

菜谱创建时间：2022-04-01 19:14:40