铁锅炖啤酒鹅

作者： 悠然自得其乐融融泄泄

想吃就是最大的理由

用料

• 花椒 适量
• 姜 4片
• 蚝油 1勺
• 鹅 半只
• 啤酒 1瓶
• 桂皮 2小块
• 酱油 两勺
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 料酒 3勺
• 蒜头 3瓣
• 蒜苗 1根
• 青椒 1个
• 干红辣椒 数个

铁锅炖啤酒鹅的做法步骤

步骤 1

新鲜的鹅用温水洗净即可

步骤 2

把备好的料洗净放入锅中炒香

步骤 3

再把鹅肉倒入锅中再倒入蚝油，酱油翻炒几下

步骤 4

炒至颜色均匀

步骤 5

再倒入准备好的啤酒（牌子不限）大概淹没鹅肉即可

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖大火煮开转小火焖大概30分钟左右

步骤 7

最后放入蒜苗，青椒即可

铁锅炖啤酒鹅的小贴士

新鲜的鹅肉不需要过水，如果是冰冻的一定要放点料酒去腥

菜谱创建时间：2022-04-01 18:31:10